Kotlety z ananasem i pieczone ziemniaczki



Składniki:

Kotlety:
- filety z kurczaka
- standardowa panierka ( jajko, mąka, bułka tarta )
- ananas z puszki
- żurawina do mięs
- plastry żółtego sera
- sól i pieprz

Pieczone ziemniaki:
- ziemniaki
- sól, pieprz, suszona bazylia i zioła prowansalskie


Przygotowanie:

Kotlety:

Filety kurze rozbijamy lekko i oprószamy solą i pieprzem. Panierujemy w mące, jajku i bułce i smażymy.
Na każdym kotlecie układamy plaster ananasa a w środek nakładamy trochę żurawiny.
Następnie kroimy dwa dość spore plastry żółtego sera w których wycinamy dziurkę na żurawinę. Przykrywamy kotlety serem.
Teraz wystarczy zapiec je 5 minut w piekarniku.



Pieczone ziemniaki:

Ziemniaki obieramy i podgotowujemy w osolonej wodzie około 10 minut. Mają być jeszcze twardawe. Blachę na ciasto smarujemy masłem, wykładamy ziemniaki, wieksze kroimy na połówki lub ćwiartki, posypujemy ziołami i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 15 minut.
Podajemy z sałatką i kieliszkiem wytrawnego wina.


Smacznego.....!