Klopsiki z sosem pomidorowym


składniki

    * 60 dkg mięsa mielonego
    * 4 jajka
    * 4 łyżki tartej bułki
    * 4 łyżeczki musztardy
    * sól
    * pieprz
    * 8 łyżek olej
    * 1 kg pora
    * 80 dkg pomidorów w zalewie
    * 4 łyżki koncentratu pomidorowego
    * 200 rosołu warzywnego
    * oregano
    * bazylia
    * tymianek
    * natka pietruszki
    * 2 marchewki

Sposób przygotowania

   1. Mielone zagnieść z jajkiem, tartą bułką i musztardą. Przyprawić na pikantnie solą, pieprzem i ziołami, uformować małe kulki.
   2. Rozgrzać olej, smażyć klopsiki przez 10 minut. Pory pokroić w krążki, marchewkę w zapałki - usmażyć na tłuszczu po klopsikach, dusić mieszając. Dodać pomidory i koncentrat pomidorowy.
   3. Podlać rosołem, gotować 5 minut. Następnie polać rosołem, przyprawić solą, pieprzem i ziołami. Do sosu dodać klopsiki. Podawać z pieczywem, ziemniakami lub ryżem.

Smacznego....