Makaron z sosem pieczarkowym z szynką i papryką


Składniki:

Makaron z sosem pieczarkowym z szynką i papryką 40 dkg makaronu ugotowanego
2 strąki czerwonej papryki
15 dkg szynki
40 dkg pieczarek
1/2 szkl. śmietany
sól, pieprz
cebula, mąka
natka lub cienki szczypiorek
sok z cytryny
kostka bulionowa


Sposób przygotowania:

Pokroic pieczarki na plasterki, skrapiając sokiem z cytryny. Cebulę obrać i posiekać. Podsmażyć z pieczarkami. Osolić,oprószyć mąką i dusić,podlewając szklanka wody z rozpuszczoną kostką rosołową.

W połowie duszenia dodać pokrojoną w kosteczkę szyneczkę i paprykę.

Do pieczarek podduszonych z szynką i papryką wlać śmietankę,zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać z ciepłym makaronem.

Posypać posiekaną natką lub szcypiorkiem.


Smacznego...